おしらせ

各市町村自慢の郷土料理を掲載した食のレシピ本 「人吉球磨食堂」を発行しました

人吉球磨グリーンツーリズム推進協議会では、農林水産省の“農山漁村(ふるさと)地域力発掘支援モデル事業”により、地域づくりをテーマとして食文化の伝承と創造に取り組んできました。この事業では、人吉球磨郡内のお母さんたちが互いに先生となって、昨年1月から約1年にわたり、郷土料理の講習会を毎月開催しました。
 そして、この農山漁村づくりを記録として残すために食のレシピ本「人吉球磨食堂」を発行いたしました。この本では、人吉球磨の食材を使った料理に加えて、漬物も紹介しています。
 このレシピ本に関してのお問い合わせは、事務局 0966-24-6311 までお願いします。
                                                                     

レシピ本の表紙等
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